Das ist, mit Verlaub, absoluter Blödsinn. EPS ist ein Hybridformat, das sowohl Vektor- als auch Bitmapdaten enthalten kann.
Dass man ein Bild aus Photoshop nicht als eps speichern kann, liegt in der Regel nur entweder an zu großen Pixelabmessungen (>30000, wenn ich mich jetzt recht erinnere)...