Hi!
Du musst vorher rechnen und anschließend das Ergebnis per "echo" ausgeben:
[php]
$ergebnis = $daten['KAPAZITAET'] + $daten['ZUS_BETTEN_1'];
echo $ergebnis;
[/php]
Also genau so, wie im Beispiel auf Schattenbaum.net. Aktuell gibst du nur einen zusammengesetzten String aus.