Mit Aktionen ist soetwas nur eingeschränkt möglich, weil sich zum einen nicht alle Werkzeuge aufzeichnen lassen und zum anderen ja nur F-Tasten verwendet werden können.

Mit einem Script kannst du zwar sämtliche Werkzeuge auswählen und ihnen auch entsprechende Shortcuts verpassen. Ich fürchte aber, dass du dabei mit vielen bestehenden Shortcuts kollidieren wirst...

Wieso möchtest du unbedingt im Vollbildmodus arbeiten? Genügt dir nicht der Standardmodus, bei dem du mittels TAB die Werkzeuge & Paletten ausblendest (ggf. das Dokument schwebend machen und maximieren um auch den Dokumentenreiter los zu werden)

Dann hättest du die Möglichkeit dir das aktuelle Werkzeug in der Statusleiste anzeigen zu lassen.

Das wäre meiner Meinung nach sinnvoller, als nun massenweise neue Shortcuts zu lernen.