AW: Objekt in zwei Teile schneiden
Du kannst versuchen dein Objekt mit Hilfe des mit einem anderen Objekt (hier Würfel) zu kombinieren. D.h. Du nimmst einen Würfel und plazierst ihn so, dass eine Seite dein Objekt wie gewünscht schneidet und dann der eine Teil komplett im Würfel und der andere komplett außerhalb des Würfels ist. Dann wählst Du im Boolean-Modifier einmal "Intersect" - das ist dann die eine Hälfte. Dann das Objekt kopieren und das selbe für die andere Seite machen. Um dabei aber ordentliche Ergebnisse ("gerade Schnittkante" - vor allem bei gekrümmten Oberflächen) zu erhalten, sollte das Mesh nicht allzu LowPoly sein.
Edit: Der Boolean-Modifier kann ein bischen zickig sein, deshalb gibt es hier eine Videoanleitung:
Objekte zerteilen mit dem Boolean-Modifier