dabei hast du verschiedene Einstellmöglichkeiten. Mit »Nächster Nachbar« bleiben die Kanten scharf. Probiere mal aus, ob es Dir hilft. Mehr dazu auf https://helpx.adobe.com/de/photoshop/using/resizing-image.html
Ansonsten gibt es spezielle Programme bzw. Plug-Ins für Photoshop, die Bilder...