AW: HILFE! Schrift freistellen aus altem Kochbuch
In GIMP ist es relativ einfach.
Mit Farbton/Sättigung die gelbe Farbe: Sättigung -100, Helligkeit +100
Danach "auswählen nach Farbe", jetzt probieren ob der Hintergrund oder die Schrift einfacher ist, Schwellwerte gegebenenfals anpassen.
Jetzt...