IN PSE gibt es keine Einstellungsebene Schwarzweiß und die Kanalpalette ist auch nicht vorhanden. Du kannst dir Plugins kaufen. die dein PSE erweitern. Es gibt da zwei Anbieter mit unterschiedlichen Handling. Einmal gibt es elements+ ca 12 Euro
http://elementsplus.net/v3/de/overview.htm
das ist die günstiger Version aber auch umständlich zu bedienen, weil wenn man Änderungen an seinen Einstellungen machen möchte Beispiel an der Curve muss man diese Einstellung löschen und die Curce neu erstellen. Die Neuen Funktionen sind nur über Effekte oder Aktion erreichbar.
Die bessere Variante kostet aber auch ca 50 Euro ist meiner Meinung elelmenstxxl von
http://thepluginsite.com/products/elementsxxl/
Hier werden die Funktionen direkt ins Menü gebaut da wo sie hingehören auch die Schwarzweißeinstellungsebene und können auch immer angepasst werden.
Zusätzlich gibt es vom selbern Hersteller noch das LayerXXl die dir noch verschiedene Funktionen bietet unter anderem den Umfang der Ebenstyle wie bei dem großen Bruder.
Wenn du ca 100 Euro frei hast würde ich das Bundle kaufen. enthalten sind
-elementsxxl
-layersxxl
-Metaraw (bietet dir updates auch für neue Kameras da PSE ja keine Updates mehr bekommt wenn eine neue Version draußen ist)
Filterhub - Bietet die Möglichkeit die Filter interne und externe von einer Stelle raus aufzurufen und man muss nicht in den Menüs suchen.
Von allen gibt es eine Testversion für 15 Tage , so das man Testen kann.