Genaugenommen musst du einfach nur lernen deine Kamera richtig einzustellen. Die EXIF liefern da deutliche Hinweise, dass die Kamera einfach falsch eingestellt war und zwar manuell falsch eingestellt.
Im manuellen Modus macht es wenige Sinn die Belichtungszeit auf 1/5 Sekunde zu stellen und den Blitz dann mit +2/3 Blenden erzwungenermaßen auszulösen. Bei ISO 1600 und 1/5 Sekunde ist das Bild ohne Blitz fast schon richtig belichtet, der kann also gar nicht mehr viel Licht abgeben und damit das Bild auch a kaum aufhellen und b die Personen nicht einfrieren. - Okay, bei Blende 5 wird es dann mit dem vorhandenen Licht natürlich eng. Ein lichtstärkeres Objektiv hätte dir wohl kaum etwas genutzt, da du ja ohnehin schon 1 1/2 Blenden zur Offenblende hin verschenkt hast (wahrscheinlich, weil die Abbildungsleistung bei Offenblende 3,5 nicht so gut ist).
Die Kontrast (+2) und Farbsättigungseinstellungen (+2) geben dem unterbelichteten JPG dann den Rest. Bei korrekter Belichtung ist eine Kontrasterhöhung und bedingt eine verstärkte Farbsättigung für Clubbilder schon gut, aber sobald die Bilder unterbelichtet sind, verstärken sie die Wahrnehmung des Rauschens erheblich.
Also, alles in allem wirklich kein Grund an der Technik zu zweifeln, sondern einfach ein banaler fotografischer Fehler wie er uns allen schon haufenweise passiert ist, ehe wir daraus gelernt haben.
So sieht man im Bild beispielsweise deutliche Unschärfe auf Grund der langen Verschlusszeit. Das Rauschen greift auch in erster Linie in den dunklen Bereichen an, das ist grundsätzlich so. Bilder, die unterbelichtet sind, rauschen immer, auch schon bei ISO 100.
Grundsätzlich gilt, dass Bilder, die leicht überbelichtet sind, sich nachher abdunkeln lassen, ohne dass in den dunklen Bereichen Rauschen entsteht, sie waren ja vor dem Abdunkeln korrekt belichtet.
Ma ganz ehrlich: keine Kamera bringt auf iso max. oder auch eine Stufe drunter noch verwertbare Bilder.
Das Rauschen ist zwar echt extrem, aber wenn ich meine bis Anschlag hochreiße dann siehts auch nicht besser aus.
Was du vll. ersteinmal ändern kannst: Iso auf 400, besser 200 Blende nicht bis 5 zumachen, für die Mädels hätte auch F3.5 oder 4 gereicht.
Verschlusszeit muss nicht eine 200stel Sekunde sein, da hätte es auch eine 1/60 oder sogar 1/30 getan. Dann würde man auch sehen dass der Blitz mit dabei ist und nur ein wenig Licht vom Hintergrund mit draufkommt.
Eine Belichtungszeit von "0.200" Sekunden ist keine 1/200 Sekunde, sondern 1/5 Sekunde. Hier ist dir ein Irrtum unterlaufen.
Bei ISO 400 hätte der Blitz sicher mehr Leistung abgegeben und das Bild würde deutlich anders wirken (der Hintergrund wäre deutlich dunkler). Ich gehe allerdings davon aus, dass der Fotograf den Hintergrund ganz bewusst so haben wollte, weil ja alle Einstellungen manuell gemacht wurden.
Rein theoretisch könnte es auch so gewesen sein, dass der Blitz noch nicht wieder ausreichend aufgeladen war, aber ich lese aus den EXIF dann doch eher einen Fehler des Fotografen heraus.