Hi OSU,
k.A.ob hier noch andere 3D Grafiker und insbesondere Max'ler reinschauen, deshalb ein paar kurze Infos von mir. Ich bin 3D Allrounder und Trainer, mit Schwerpunkt C4D und Houdini. Da aber sehr viele Dinge sehr ähnlich oder fast gleich sind, erlaube ich mir das einfach ^^ Und wenn Du schonmal mit einer 3D Software gearbeitet hast, ist das Ding ja auch nicht ganz neu für Dich.
Die allererste Anlaufstelle ist für mich immer die Hilfe. Heute ist alles mögliche Online zu finden, so auch für Max 2021, die ja vermutlich Deine Software sein wird. Hier findest Du die "Ersten Schritte" (linke Linkleiste), wobei das ja noch gut bei Dir haften geblieben sein kann:
http://help.autodesk.com/view/3DSMAX/2021/DEU/?guid=GUID-2B24CF20-383F-48B7-955B-03D8AECCD3B9
Solltest Du eine andere als die Version 2021 haben, nimm nur den 1. Teil des Links und setze Deine Versions-Jahreszahl dort ein. Das funktioniert runter bis zur v2015:
http://help.autodesk.com/view/3DSMAX/2020/DEU/
In diesen Hilfetexten findet man kurze, in Deutsch geschriebene Tutorials, manche hilfreich bebildert. Da solltest Du vllt. zuerst reinschauen, das sind fürs Modelling die Kapitel "Grundlagen", "Modellieren" und die "Modifikatoren".
Dann wird dort gerne die "Learning Area" verlinkt. Ich bekomme sie nur auf Englisch angezeigt, dafür sind dort viele YT-Links zu finden. Vielleicht gibt es eine Möglichkeit, diese Area auf DE umzustellen.
https://area.autodesk.com/all/tutorials/3ds-max/
Danach würde ich bei YT die Begriffe
3ds max tutorial german
oder
3ds max tutorial deutsch
eingeben
Da für Dich die Spreu vom Weizen zu trennen, ist allerdings aus der Ferne nicht so einfach. Du musst selbst probieren, welche Themen Deine sind, und welcher Tutor Dir liegt. Das ist leider nicht so einfach aus der Ferne zu sagen. Mach Dir jedenfalls keine Sorgen, wenn die Programmversion in den Tuts etwas niedriger ist als Deine. Die allermeisten Funktionen bleiben gleich, und wenn Du mal nicht weiter weißt, kannst Du ja hier oder in einem belebteren Max-Forum nachfragen.
Auch wenn die ersten 3, 4 Tutorials schwach anfangen und stark nachlassen, pack Dir halt das nächste. Da sind schon einige Perlen zu finden
Daneben gibt es natürlich etliche kostenpflichtige, umfangreiche Tutorialsammlungen, die mehr oder weniger gut sind. Zu diesem Angebot gehören auch die LinkedIn-Tutorials, die früher unter Video2Brain liefen und jetzt dort zu finden sind. Das Gute: man kann sie eine Weile lang auch kostenlos anschauen, wenn sie es nicht sowieso schon sind. Falls nötig, links erst auf die Deutsche Sprache zur Suche umschalten. Wenn Du dort eh angemeldet bist, sollte das nicht nötig sein.
https://www.linkedin.com/learning/topics/3ds-max
Es gibt auch von diesem Forum hier eine Tutorialseite, nennt sich Tutkit.com
Soweit ich das sehe, gibt es dort ein Basis-Tutorial mit 27h Länge, aber ab Max 2011 und ist damit schon ein paar Jährchen älter. Man kann auch Tutkit glaube ein paar Tage oder Video-Stunden kostenlos testen, so dass Du sehen kannst, ob sich das für Dich lohnt.
Für den Einstieg ist hoffentlich was dabei. Welcome back 2 3D , hab Spaß