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Der PSD-Advents-Disukssions-Thread

Torito49

Lernen, lernen, lernen


Kerze für Kerze wird entfacht,
im Kreis von Freunden und von Lieben,
fern ist nicht mehr die Heilige Nacht,
die stets ein Wunder uns geblieben.
Und Tannenduft füllt schon das Haus,
das reich geschmückt man kaum erkennt,
nicht lang mehr zögert sich’s hinaus,
Weihnacht verspricht uns der Advent.


unbekannter Verfasser
 

kalle1951

Alter Sack IMac anwender

Und für den 4 Dezember gibt es natürlich auch ein Gedicht.

Christian Morgenstern

Wenns Winter wird

Der See hat eine Haut bekommen

so das man fast drauf gehen kann
und kommt ein großer Fisch geschwommen
so stößt er mit der Nase an
Und nimmst du einen Kieselstein
und wirfst ihn drauf so macht es klirr
und tisch-tisch-tisch-dirrr
Heißa, du lustiger Kieselstein!
er zwitschert wie ein Vogelein
und tut als wie eine Schwalbe fliegen
doch endlich bleibt mein Kieselstein
ganz weit , ganz weit auf dem See ligen.

Da kommen die Fische haufenweise
und schaun durch das klare Fenster von Eis
und denken, der Stein wäre etwas zum Essen
doch so sehr sie die Nase ans Eis auch pressen
das Eis ist zu dick, das Eis ist zu alt.Sie machen sich nur die Nase kalt

Aber bald, bald , bald
werden wir selbst auf eigenen Sohlen
hinausgehen können und den Stein wieder holen.
 

Divina

Aktives Mitglied

Die Zeit des Backens ist mit dem Advent auch wieder angebrochen (nicht dass man nicht schon vorher backen könnte :)), und passend dazu gibt es von mir ein Rezept für sehr leckere weiche Lebkuchen, das ich mir so im Laufe meiner Backkarriere zusammengeschustert habe.
Da der Teig sehr schwer ist, ist es sinnvoll, ihn mit der Hand zu kneten. Den meisten Maschinen dürfte es das Rührwerk killen, und dann wären das ziemlich teure Lebkuchen. Das wollen wir ja nicht ;)
Außerdem ist das frühe Ansetzen des Teiges wichtig, denn er sollte mindestens eine Woche, wenn möglich länger, im Kühlschrank ziehen. Den besten Geschmack erhält man nach drei bis fünf Wochen. Da es aber auch sehr viel Teig ist, kann man sich auch immer einen Teil abschneiden und ihn backen, während der Rest im Kühlschrank verbleibt und weiter durchzieht :cool:
Man braucht dazu:
500 g Roggenvollkornmehl
300 g Dinkelvollkornmehl
400 g Rohrzucker
12 EL Waldhonig
4 Eier
90 g Butter
2 TL Natron
20 g Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
1 TL Nelkenpulver
1 geriebene Zitronenschale
20 g Kakaopulver
100 g Orangeat (sehr klein geschnitten/gehackt)
60 g Zitronat (sehr klein geschnitten/gehackt)
100 g Rosinen (sehr klein geschnitten/gehackt)
140 g gemahlene Haselnüsse
Puderzucker und etwas Zitronensaft für den Guss

Mehle sieben, ein Loch in die Mitte drücken und die anderen Zutaten hineingeben. Dann das Ganze zu einem Teig verkneten. Anschließend im Kühlschrank mindestens eine Woche ziehen lassen.
Der Teig wird ungefähr 5 mm hoch ausgerollt, ausgestochen und dann auf ein Blech gelegt. Der Abstand zwischen den Keksen muss nicht sonderlich groß sein, da sie beim Backen nur wenig aufgehen. Die Backzeit liegt bei etwa 13 Minuten bei 175° C Heißluft, was natürlich von Ofen zu Ofen etwas variieren kann.
Während die Plätzchen am Backen sind, kann man bereits den Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft anrühren. Wer mag, gibt auch noch etwas Zimt hinzu. Den streicht man dann auf die noch warmen Plätzchen.

Die genaue Menge des Zuckergusses habe ich hier nicht angegeben, da ich den, weil ich den Teig ja nur abschnittsweise backe, immer nur Pi mal Daumen anrühre. Wie viel ihr braucht, müsstet ihr also selbst ausprobieren :)
 
Zuletzt bearbeitet:

Torito49

Lernen, lernen, lernen

Schon im Oktober sieht man sie stehen,
man muss nur in den Supermarkt gehen.
Nikoläuse in jedem Regal
machen den güldenen Herbst zur Qual.
Wie will man so die Zeit genießen,
wenn Weihnachtskugeln in die Augen schießen.
Sehen, lernen und verstehen,
dem lieben Advent kann niemand entgehen.

 

Stille_Wasser

AP + AD (win), Knipse vorhanden, ;)

Ein Bild vom letzten Jahr... denn erst am Sonntag komme ich wieder aufn Weihnachtsmarkt und ... mal durch die "Weihnachtsmeile". Hört sich für die ... etwas komerziell an, aber das ist ein spezieller Markt im/ums Weisbachsche Haus, bei den Weberhäusern (Hexenhäuschen in Plauen) und geht bis zum Komturhof. Ist die "Straße" unterhalb der alten Stadtmauer am Mühlgraben - eng, etwas verwinkelt - Überbleibsel aus den vergangenen Jahrhunderten.

PS: In den Supermärkten der Region hier tauchen die Weihnachtssachen erst nach Haloween auf... fertig! Und nun bitte auf weitere Einträge zu diesem Thema verzichten. Danke!
 
Zuletzt bearbeitet:

kalle1951

Alter Sack IMac anwender

Josepf von Eichendorff

Weihnachten

Markt und Straßen stehen verlassen,

still erleuchtet jedes Haus,
sinnend geh ich durch die Gassen,
alles sieht so festlich aus.


An den Fenstern haben Frauen
Buntes Spielzeug fromm geschmückt,
tausend Kindlein stehen und schauen,
sind so wunder still beglückt.


Und ich wandre aus den Mauern
bis hinaus ins freie Feld,
hehres glänzen, heiliges schauen!
Wie so weit und still die Welt

Sterne hoch die Kreise schlingen,
Aus des Schnees Einsamkeit
steigst wie wunderbares singen
O du gedankenreiche Zeit
 

Torito49

Lernen, lernen, lernen

Beinahe vergessen!

nikolaus.gif
 
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