Gienchen, mir scheint, Du hast noch nicht realisiert, was ein Seitenverhältnis ist. Dieses Grundverständnis hat mit Photoshop erstmal gar nichts zu tun. Wenn Du vor Dir einen Tisch mit den Maßen 84 x 100 cm hast (also ein leichtes Längsformat) und darauf ein Plakat mit den Maßen 84 x 120cm legst, dann wird ein Teil des Plakates immer über den Tischrand hinausragen. Egal, ob Du es ganz zu einen Kante schiebst oder nicht - es wird immer größer sein.
Genau das passiert gerade, wenn Du auf einen Abzug von 10x13cm (auch wieder ein leichtes Längsformat) eine Datei legst, die 10x18cm groß ist. Ein Abzug in 10x17cm löst einigermaßen das Problem, weil die beiden Seitenverhältnisse vom Abzug und der Datei sehr nahe beieinander sind.
Ist dieser Sachverhalt Dir klar?