Grundsätzlich solltest Du herausfinden woher die Angaben kommen, die Du geändert haben möchtest.
Da Du alle Plugins deaktiviert hast werden die Einträge vom Theme kommen.
Nun ist Deine Aufgabe herauszufinden, wie die Implementiert sind. Wurden sie zum Beispiel im Header in Klartext hinzugefügt...