Hey LeCirkus, willkommen hier im Forum! ;)
Also dein Problem kannst du lösen, indem du dir das Bild in dem Ebenenestapel ganz nach unten legst, darüber eine Formebene, die z.B. das rote Rechteck deines Beispiels ist, der Formebene fügst du eine Ebenenmaske hinzu.
Darüber legst du den Text an...